Saint Jacques rôties/carpaccio  de champignons/sarrasin crémeux et en popcorn

Ou

Foie gras de canard/ miroir de vin chaud/chutney pomme-cacao/pain au chocolat 

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Dos de cabillaud rôti au beurre d'algue /mirepoix de céleri/marron 

Ou

Suprême de pintade Rossini/mousseline de panais aux truffes/chips de panais 

Ou

Rosace de homard et pomme de terre / jus de viande( + 10 euros)

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Plateau de Fromages

sélection de fromages locaux affinés par
nos soins et de fromages français affinés
par un MOF Fromager

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Dessert au choix sur la carte des desserts

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