Menu à la découverte des produits fins de notre territoire
Menu des gourmands - L'Auberg'Ine 39 €
Saint Jacques rôties/carpaccio de champignons/sarrasin crémeux et en popcorn
Ou
Foie gras de canard/ miroir de vin chaud/chutney pomme-cacao/pain au chocolat
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Dos de cabillaud rôti au beurre d'algue /mirepoix de céleri/marron
Ou
Suprême de pintade Rossini/mousseline de panais aux truffes/chips de panais
Ou
Rosace de homard et pomme de terre / jus de viande( + 10 euros)
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Plateau de Fromages
sélection de fromages locaux affinés par
nos soins et de fromages français affinés
par un MOF Fromager
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Dessert au choix sur la carte des desserts