Menu des gourmands - L'Auberg'Ine 39 €
Notre menu le plus gourmand avec entrée / plat / fromage et dessert avec des produits qui sortent de l'ordinaire
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Ballotine de saumon fumé maison / chair de crabe / pesto de mâche
Ou
St Jacques nacrées / blinis de blé noir / artichaut voile de pancetta
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Râble de Lapin / fines herbes/ fond d’artichaut / Pomme de terre / champignons
Ou
Dos de cabillaud / mousseline de brocoli aux truffes / choux-fleurs rôtis
Ou
Rosace de homard et pomme de terre / jus de viande (supplément 10€)
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Plateau de Fromages
sélection de fromages locaux affinés par
nos soins et de fromages français affinés
par un MOF Fromager
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Dessert au choix sur la carte des desserts