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Morbihan - Bretagne Sud
3 expériences à vivre

Auberge - Maison Glenn Anna Aubergine Maison Glenn Anna Les Toké du 20 Maison Glenn Anna
DE LA GASTRONOMIE A LA MAISON

LES PLATS A EMPORTER DU CHEF :

Vous recherchez une solution culinaire pour vos diners en amoureux à la maison,

vos repas en famille, un baptême, une communion à domicile ou pour toute autre occasion ?

Nous vous proposons une carte de plats  à emporter comprenant entrées, plats, desserts, mises en bouches et bien  d'autres spécialités. Que vous soyez du pays d'Auray ou dans le Morbihan, le chef vous a concocté de nombreuses recettes pour faire plaisir à  vos convives pour le déjeuner ou le dîner.

Nous savons que chaque événement comporte une organisation bien spécifique, c'est pourquoi, et ce en fonction de votre demande et de vos équipements, nous vous proposerons une solution adaptée !

Sachant que nos plats et  recettes sont élaborés à partir de produits frais et de saison, nous vous  demandons de bien vouloir commander au minimum 72h à l'avance.

 

Plats à emporter toute  l’année, chaque semaine du jeudi au dimanche

 

Merci de nous communiquer  tous risques d’allergies 

Nous nous adapterons

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Pour Commencer …

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Planche de charcuterie  varié : 12€ / 2 personnes

Planche de fromage (5 fromages) : 11€

Rillettes de poisson avec brioches maison : 4 €

6 réductions salées variées par personne : 7 €

Planche de saumon  fumé : 

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Tartare de chair de  crabe et saumon fumé, vinaigrette de curry : 10 €
 50 g de foie gras nature accompagné de chutney : 7 €
 Burrata, tomate marinée aux aromates : 7€

 Variation carotte,  abricot et amande : 6€

Verrine, petit pois, crevette, pamplemousse : 6€

Sardine, variation végétale, et condiment aux herbes : 7€

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Et pour suivre …

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Saint Pierre pounti, sauce vin blanc, parfum de truffe : 16 €

 Lieu jaune au lard, façon Mélanie (pommes de terre, lardons, champignons) : 14 €

 Cabillaud, pâtes de Languidic, sauce safran : 14 €

 Lotte à l’armoricaine et riz : 15 €

Filet de canette poivron, aubergine et sauce basilic truffé : 11 €

 Pigeon, Fabrice Le Meur, sauce pinot noir, artichaut et pomme :  €

 Filet de bœuf fumé, pomme de terre, condiment à l'ail noir de Billom : 16 €

  

Pour les grandes occasions

Homard breton

 À l’armoricaine ou pommes de terre

(1/2 homard d’environ 300 grammes) - Tarif selon le cours du jour

Pour les grandes rencontres
  
Jambon à l’os (environ 8 à 9 kg) pour 25 personnes environ : 160 €  

 

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LES desserts

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Pour finir en beauté votre repas, nous vous proposons un ensemble de desserts qui saura ravir les plus gourmands. Idéal pour finir sur une bonne note !

Prix indiqué à la portion


 Vacherin parfum au choix : 3 € 
 (vanille, chocolat, café, exotique, cassis, fruits rouges…)

 L’exotique : 3,50 € 
 (biscuit saveur coco, crémeux au fruit de la passion, mousse à la mangue et à l’ananas)

 Cœur de Sainte Anne : 3.50 € 
 (biscuit aux amandes, caramel au beurre salé, crémeux saveur vanille, mousse  au chocolat)

 chocolat , verveine framboise :   3,50 €



Nouveauté 

Gamme de pot de glace  Les givrés du -20 : 5€

 (Différentes inspirations) 

Tiramisu, omelette norvégienne, fraise persil,

Vanille chocolat caramel,

Myrtille et marron


 les grands classiques

 

Mille-feuille vanille :  


  
Notre version du Fraisier : 3,50 €


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LES autres fabrications maison

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Enfin, pour accompagner vos plats

Beurre de Sarrasin : 0.50  € / le Triskel

Petits pains aux figues : 0,30  € pièce

Petits pains blancs : 0,20  € pièce

Petits  pains aux olives : 0,50 € pièce