La Carte des Tokés
Verre de vin 12 cl à partir de 4€
Un droit de bouchon de 9€ est ajouté sur une bouteille de vin choisie dans la cave et consommée sur place
A partager (ou pas) :
- Planche de charcuteries variées (par personne) : 8€
- Planche mixte (6 charcuteries & 5 fromages) : 29€
- Planche de 5 fromages variés : 16€
- Planche de 10 fromages variés : 28€
- Saumon mi-fumé maison, rillettes de carottes : 18€
- Camembert chaud aux pruneaux et lardons : 15€
- Burrata aux saveurs du moment : 14€
- Bresaola huile d’olive &condiments (spécialité italienne, noix ou gîte de bœuf séchée) : 12€
Pour ceux qui ne partagent pas :
- Petit camembert chaud aux pruneaux et lardons : 8€
- Burratina aux saveurs du moment : 8€
- Salade composée du moment : 12€
Les Tartines : (Toutes les tartines sont accompagnées de salade)
- Cholibrie (pain aux céréales, brie, chorizo, purée d’artichauts, et noisettes) : 12€
- Retour d’Italie (pain aux olives, aubergines, speck, tomates, mozzarella) : 12€
- Cabochon(pain écureuil Cabécou, boudin noir, pommes, tranches de lard) : 12€
- BZH (pain brioché au sarrasin, œuf, jambon, fromage) : 12€
- Ty Armor (pain aux algues, fromage aux algues, ventrèche de thon, concassé de tomates, purée d’artichauts) : 12€
Les desserts : (Tous sont fait maison : 6€)
- Tiramisu café, mascarpone « Les Givrés du -20 »
- Omelette norvégienne « Les Givrés du -20 »
- Cœur de Sainte Anne « Les Givrés du -20 » (biscuit aux amandes, caramel au beurre salé, crème glacée vanille, parfait chocolat)
- Crème vanille, caramel au beurre salé
- Soupe de fraise
Réservez votre table
Sur place ou à emporter :
- Jambon de Bellota Pata Negra (100% Iberico Gland*) : 29€ les 100 grammes
- 48 mois d’affinage
- Élevage en liberté dans de grandes propriétés
- Alimentation : principalement glands, herbes et aliments naturels que l’animal trouve sur le terrain
- Jambon de Bellota (50% Iberico Gland**) : 21€ les 100 grammes
- 48 mois d’affinage
- Élevage en liberté dans de grandes propriétés
- Alimentation : principalement glands, herbes et aliments naturels que l’animal trouve sur le terrain
- Jambon de Cebo (50% Iberico**) : 12€ les 100 grammes
- 30 mois d’affinage
- Élevage intensif en fermes
- Alimentation : farines de blés et de maïs
- Jambon Gran Reserva Duroc : 9€ les 100 grammes
- 24 mois d’affinage
- Élevage intensif en fermes
- Alimentation : farines de blés et de maïs
* 100% Iberico : le jambon est aussi appelé « pata negra », lorsqu'il est obtenu à partir d’un porc dont le père et la mère sont 100% de race ibérique
** 50% Iberico : le jambon est obtenu à partir d’un porc dont un seul parent est de race ibérique, généralement la mère
Liste des Allergènes :
1. Gluten / 2. Crustacés / 3. Oeufs / 4. Poissons / 5. Arachides / 6. Soja / 7. Lactose / 8. Fruits à coque / 9. Céleri / 10. Moutarde / 11. Sésame / 12. Sulfite / 13. Lupin / 14. Mollusques